Recetario de innovación gastronómica de la provincia de Napo, Ecuador
Autor:Guerrero Escalante, Odra; Haro Manitio, Luis; Carvajal Silva, Danny; Cerda Vega, Johnny; Ramos Carranza, Alexandra; Grefa Tanguila, María; Oñate Pazmiño, FernandaJosefa Cano, esencia de una picantera arequipeña
Autor:Valdivia Manrique, LeonorFerreñafe: el embrujo de su comida
Autor:Salazar García, Juan José