En este libro se describen las diversas etapas de los procesos industriales mediante casos prácticos reales de los diferentes sectores de la industria peruana —pesquero, plásticos, cemento, maltería, lácteos, reciclaje y generación de energía, entre otros—, y se pone especial énfasis en la aplicación de tecnologías limpias innovadoras, el balance de recursos materiales y de energía, el tratamiento del agua, los efluentes, las emisiones de gases y la gestión de residuos. Igualmente, se realiza la caracterización, el análisis y la evaluación ambiental, así como la mitigación de los impactos ocasionados, por medio de la aplicación de medidas correctivas para prevenirlos y controlarlos, considerando el ciclo de funcionamiento de los diversos procesos industriales.