Detalle
ISBN 978-9972-44-037-3
Recetario de platos a base de papa
Autor:Cabrera Hoyos, Hector
Pando Gomez, Rosmeri Verónica
Castro Horna, Yessenia Katherine
Editorial:Instituto Nacional de Innovación Agraria
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Público objetivo:General
Publicado:2019-12-15
Número de edición:1
Número de páginas:53
Tamaño:19.5x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
La papa es considerada patrimonio histórico de la
humanidad y uno de los componentes principales de la
dieta alimenticia de las poblaciones urbanas y rurales
del Perú. Este libro es un compendio de recetas elaboradas a base de papa nativa del Perú.
Estimado usuario:
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