ISBN 978-612-00-4905-1

Reseña

En el presente estudio solo se han considerado las frutas andinas de las regiones andina y costeña; las frutas de la región amazónica bastante numerosas fueron estudiadas por el Instuto de Invesgación de la Amazonia Peruana (IIAP) y el Tratado de Cooperación Amazónica (TCA).
La finalidad de este estudio, es exponer de una forma clara y comprensible diversos temas relacionados con la biodiversidad de las principales especies de las frutas andinas y algunas andinizadas ilustrando la descripción de cada frutal con fotograas.
Se consideran frutales andinos aquellos que se han originado en las estribaciones orientales y occidentales de los Andes y zonas adyacentes y que con el transcurso del empo han logrado adaptarse a las condiciones topográficas, suelo y clima de la zona andina y que representan un complemento en la dieta alimencia del poblador andino y de las poblaciones urbanas de las principales ciudades de esta región y actualmente del mundo. También se han considerado, a los frutales andinizados que han tenido su origen en otros lugares lejanos a los Andes, y que después de varios siglos de permanecer en nuestro medio han logrado adaptarse a las condiciones climácas imperantes mostrando su producción y resistencia a las condiciones biócas y abiócas del medio y que actualmente son culvadas por los agricultores de la región.