El libro "Baile Tierra. Música y cantares de Zaña- Perú" que incluye un CD de música y cantares, difunde la versión original del género baile tierra interpretada por los artistas de la guardia vieja de Zaña, un pueblo de raíces africanas ubicado en la costa norte del Perú.
El autor sostiene que el "baile tierra" es un género musical con características propias a partir del siglo XIX. No solamente describe este género musical sino que también reflexiona, a partir de testimonios de viajeros y otras fuentes bibliográficas, sobre otros espacios geográficos que también cultivaron y recrearon el baile tierra tanto en el Perú como en Sudamérica (Por ejemplo Chile, Argentina, Bolivia).
Por otro lado, Rocca presenta una selección del género de "baile tierra" que forma parte de la tradición de los afrodescendientes de Zaña. En total publica 25 bailes tierras (con letra completa) que fueron registrados entre los años 1975-1984 en Zaña.
El texto abordar también dos géneros literarios de influencia hispana que superviven en el pueblo de Zaña: los romances y las décimas.
El CD que incluye el libro contiene las voces y la música de los artistas zañeros tal y como fueron registrados (música y canto en vivo)
Sin duda este libro es un valioso aporte para la historia de la música de los afrodescendientes en el Perú.