El Plan de negocio se encuentra dirigido a los acuicultores de concha de abanico “Argopecten purpuratus”, mostrando cómo acceder a servicios para el fomento de las inversiones y el ordenamiento de la acuicultura, identificando como producto principal la producción de tallos congelados de concha de abanico (frozen scallops roe off); además, muestra información de mercados, costos de producción, un plan financiero y un plan de marketing tanto del recurso como del producto.