ISBN 978-612-5087-03-4
Palta
el oro verde del Perú
Editorial:Universidad San Ignacio de Loyola
Materia:Investigación
Público objetivo:General
Publicado:2022-11-26
Número de edición:1
Número de páginas:206
Tamaño:23x24cm.
Precio:S/100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
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Intersections of knowledge
Reseña
Libro que busca revalorar el cultivo del árbol del palto y su delicioso fruto, la palta, orgullo de los moqueguanos y del Perú. Se muestran datos reveladores del mismo, como las propiedades de su semilla, la cantidad de proteínas y carbohidratos que contiene y sus aportes para las personas que padecen síndrome metabólico, hipertensión o dislipidemia, virtudes que lo han convertido en un alimento indispensable de la dieta saludable.
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