Carne cruda es el primer libro de poemas de la escritora y periodista María del Carmen Yrigoyen (Lima, 1987), quien con una poesía de corte expresionista con versos breves y afilados nos sumerge en un mundo donde las experiencias se viven de manera cruda y a flor de piel. Este libro es el undécimo título de la colección Esplendor en la hierba de primeros libros de poesía.