Esta guía constituye una herramienta educativa que permitirá que cada madre de familia altoandina identifique, de una manera muy didáctica, los factores de riesgo presentes en su cocina, las que a su vez impulsadas por el conocimiento, producto de los procesos reflexivos y participativos generados por los agentes comunitarios, pondrán en
marcha los factores protectores para la salud de sus familias.