ISBN 978-612-4356-15-5

Reseña

El texto “Formulación y evaluación de proyectos de inversión en el sector agroindustrial”, será un material de consulta muy importante para los estudiantes e interesados en general, donde podrá conocer aspectos sobre las generalidades del subsector agroindustrial, cuál es su importancia, características básicas, los tipos de agroindustria y clasificación de las actividades agroindustriales; también a que llamamos actividades agroindustriales sin transformación y actividades agroindustriales con transformación; de qué manera han ido evolucionando de acuerdo a las tendencias actuales, como es que los cambios en la economía agroalimentaria global se inserta en el aspecto productivo, la estructuración de las agroindustrias en los países en desarrollo, así como los impactos de los procesos de agroindustrialización; es menester mencionar de igual modo, la agroindustria en el Perú con miras al futuro y sus posibles adelantos asociados a las cadenas de valor en cada uno de los subsectores económicos, como el pecuario, agrícola, forestal e hidrobiológico.