Raíces reservantes, tubérculos andinos y almidones bases biológicas, tecnológicas y sostenibles
Autor:Mayta Barrios, Zapana Yuera Franklyn Elard; Mayta Barrios, Edward Torres Cruz; Mayta Barrios, Mayta Barrios Nury Yaneth; Guerra Lima, Saire RoenfiAgronomía, agroindustria y gastronomía de la Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)
Autor:Medina Espinosa, Wenceslao Teddy; Leon Tacca, Alicia Magaly; Bravo Portocarrero, Rosario Ysabel; Leon Ttacca, Betsabe; Guerra Lima, Saire Roenfi