Peru Series by El Trinche - Peruvian Home Cooking
Editorial:Ediciones El Trinche S.A.C.Memorias III Simposio Online de Inocuidad Alimentaria
Editorial:Universidad Ricardo PalmaFundamentos del cálculo dietético y diseño de menús en servicios de alimentación
Autor:Torres Zapata, Ángel Esteban; Moguel-Ceballos, Juan Eduardo; Sánchez Domínguez, Juan Pablo; Zarza García, Addy Leticia; Brito Cruz, Teresa del Jesús; Acuña Lara, Juana Patricia; Solís Cardouwer, Olga Chalim; Zapata Geronimo, DegraiTecnología de extrusión aplicada a análogos de salchicha
Autor:Aviles Leon, Jordan Deiby