Detalle
ISBN 978-612-00-4506-0
Manual de procesos de derivados lácteos
Autor:Huamaní Huamaní, Alberto Luis
Editorial:Huamaní Huamaní, Alberto Luis
Materia:Temas especiales de tecnología
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2019-07-05
Número de edición:1
Número de páginas:115
Tamaño:21x29cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Libro muy practico para estudiantes universitarios, elaborado durante la experiencia como docente universitario y experiencia profesional en la industria láctea durante los años del 2015 al 2019.
Estimado usuario:
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