Detalle
ISBN 978-612-49141-0-2
El Damasco
Historia, Tradición y Herencia de Torata
Autor:Huacho Ayca, Victor Martín
Ibárcena Balbuena, José Fernando
Peralta Casani, Pedro Pablo
Editorial:Municipalidad Distrital de Torata
Materia:Geografía e historia
Clasificación:Análisis de datos: generalidades
Público objetivo:General
Publicado:2022-11-23
Número de edición:1
Número de páginas:252
Tamaño:22x28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
El enunciado literal del título de esta obra, la perspectiva de conocer el origen del damasco, su cultivo y diversa preparación por parte de nuestros antepasados y de dónde vinieron esas recetas, es suficientemente atractivo por sí solo para leer este libro de principio a fin, pero lo que en realidad ofrece esta obra es un completo deleite para todo el que se interese por la historia del damasco. Y no solo nos cuenta sobre su cultivo, cómo lo preparaban nuestros antepasados y cómo las recetas han ido evolucionando, sino que también se adentra en las implicaciones históricas, culturales y sociales del albaricoque y lo hace de forma amena pero con profundidad y seriedad.
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