Denominada “química de los compuestos del carbono” estudia a los derivados del elemento carbono encontrados inicialmentey mayoritariamente conformando a los seres vivos.
En la actualidad los conocimientos en éste área de la química nos permite sintetizar moléculas “a la medida” según los requerimientos, por ejemplo, medicamentos, vacunas, tóxicos, metabolitos, etc.
Los hidrocarburos se clasifican en dos grandes grupos: alifáticos y aromáticos.