Detalle
ISBN 978-612-03-0638-3
Eep: alimento milenario de los pueblos Awajún Wampis
Autor:ARROBO, MAIRA
Editorial:Arrobo Ramirez, Maira
Materia:Alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2025-03-07
Número de edición:1
Número de páginas:107
Tamaño:29.7x42cm.
Precio:S/70
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
El libro trata sobre las propiedades nutricionales del eep, para ello se ha organizado creativamente la temática entorno a su origen, geobotánica, sus características botánicas, su hábitat, su recuperación y revaloración geoeconómica y sus posibilidades gastronómicas.
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