Detalle
ISBN 978-612-03-0696-3
Nutrición y seguridad alimentaria
Autor:Gallardo Gutierrez, MERCEDES
Editorial:Gallardo Gutiérrez, Mercedes
Materia:Promoción de la salud
Clasificación:Medicina, enfermería, veterinaria
Público objetivo:General
Publicado:2025-03-15
Número de edición:1
Número de páginas:192
Tamaño:21x30cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
El presente texto universitario trata sobre la: Situación de la alimentación y seguridad alimentaria; Prevención y control de la inseguridad alimentaria, Alimentación, clases de alimentos y Alimentos transgénicos; Nutrientes, tipos de nutriente, Procesos de la nutrición, Vigilancia nutricional, Balance energético, Malnutrición; y Suplementación de nutrientes y Dieto terapia.
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