PerúPerú
Detalle

ISBN 978-612-310-178-7

Tablas peruana de composición de alimentos


Autor:Reyes García, María Mercedes
Gómez Sánchez, Prieto Víctor
Espinoza Barrientos, Cecilia
Editorial:Instituto Nacional de Salud
Materia:Alimentos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2025-04-01
Número de edición:11
Tamaño:7Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español

Reseña

Con estas tablas se busca atender las necesidades de todas las instituciones de gobierno ligadas a los alimentos, científicos de la nutrición; profesionales y estudiantes; planificadores y políticos, productores de alimentos, procesadores; agentes mayoristas, minoristas y consumidores.

Estimado usuario:
 
La BNP como Agencia Peruana de ISBN tiene como función la administración a nivel nacional del sistema ISBN, asignando códigos y números identificativos a solicitud de los editores. La BNP, en virtud de ello, únicamente cumple fines de registro y sistematización de las publicaciones nacionales para otorgarles un identificador internacional único.
 
En tal sentido, la BNP no se responsabiliza por el contenido de la publicación registrada por el editor. El catálogo de la Agencia Peruana de ISBN tiene fines de difusión de las publicaciones previamente registradas. La BNP no comercializa los libros registrados. Para este fin deberán ponerse en contacto con las editoriales.