ISBN 978-612-03-1107-3

Reseña

“Costos Agrícolas en el Ande Liberteño” es una obra que invita a recorrer la historia y el presente de la agricultura en la región andina de La Libertad, particularmente se centra en la provincia de Julcán, desde sus raíces ancestrales hasta la actualidad. Este texto se adentra en los orígenes de la agricultura peruana, destacando como desarrollaron el sistema de andenes o terrazas que también servían para crear microclimas, para aprovechar al máximo los terrenos montañosos y las condiciones climáticas adversas.
A pesar de los avances tecnológicos y la modernización actual, una gran cantidad de agricultores en el Ande Liberteño continúan cultivando principalmente papa, olluco, cebada, manteniendo el uso de métodos tradicionales, caracterizados por la diversidad de cultivos y el uso de sistemas de riego ancestrales; cultivos que se abordan en la presente obra para mantener vigente nuestra herencia ancestral agrícola.
En contraste, las últimas décadas han sido testigo de un crecimiento vertiginoso de algunas empresas agroindustriales de La Libertad que han logrado un rápido crecimiento y posicionamiento mundial gracias a factores como la disponibilidad de riego regulado por proyectos como Chavimochic y Jequetepeque-Zaña teniendo como aliado la modernización tecnológica y la diversificación en cultivo de alto valor para la exportación como arándano, palta Hass, espárrago, alcachofa, uvas, entre otros, dado que han encontrado una demanda creciente en mercados internacionales, mientras que los cultivos tradicionales andinos permanecen vinculados a la pequeña agricultura familiar.
El libro profundiza en la metodología de costos por procesos para el costeo agrícola como una herramienta fundamental, que permite desglosar y controlar los costos en cada etapa del cultivo, desde la preparación del terreno hasta la cosecha, facilitando una gestión mas precisa y eficiente, que permita maximizar utilidades; aspectos claves para que los pequeños agricultores puedan competir y adaptarse a los cambios del mercado.
La obra finaliza con una reflexión sobre, la experiencia de un profesional como contador público de una empresa agroexportadora y sobre el potencial de la agricultura andina y costeña en La Libertad, resaltando que el futuro sostenible del agro peruano depende de la integración de la tradición con la innovación, la eficiencia en costos y el compromiso de todos los actores para transformar la agricultura en un pilar de desarrollo inclusivo y competitivo.