Detalle
ISBN 978-612-03-1314-5
Riqueza productiva aymara
importancia y testimonios sobre los productos agrícolas, ganaderos y derivados en la zona sur del departamento de Puno
Autor:Castillo Santos, Cynthia Yvory
Sanchez Bravo, Sonia
Carrasco Laura, Benjamin Isaac
Flores Mendoza, Marina
Editorial:Carrasco Laura, Benjamin Isaac
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con las ciencias naturales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2025-08-27
Número de edición:1
Tamaño:5Mb
Precio:S/20
Soporte:Digital
Formato:Pdf/A (.pdf)
Idioma:Español
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Reseña
Esta obra no es un simple compendio, es un mapa que nos guía para agregar valor a cada producto, para mejorar su cadena de producción, y llevar el conocimiento y los sabores de la cultura aymara a mercados más amplios, sin perder su esencia. Esta publicación cobra sentido gracias al extraordinario aporte de los estudiantes de Ing. Agroindustrial de la Universidad Nacional del Altiplano – Filial Juli - Semestre I - 2025.
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