Detalle
ISBN 978-612-49849-1-4
Fogón
lo que el alma guarda y el corazón cocina
Autor:Torres Delgado, Marita Mavila
Editorial:Mango Verde Fondo Editorial S.A.C.
Materia:Bibliografía
Público objetivo:General
Publicado:2025-11-23
Número de edición:1
Número de páginas:100
Tamaño:21x29.7cm.
Precio:S/15
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Fogón: recetas y memorias de mi vida de Marita Mavila Torres Delgado es un libro que trasciende el recetario. A través de platos tradicionales como el shurumbo con gallina, el arroz con pato o el ceviche de tollo, la autora comparte su historia personal y familiar, marcada por la vida en el campo, los cambios en Oyotún y Lima, y las profundas transformaciones que la llevaron a encontrar en la cocina un refugio y un camino de resiliencia.
Como fondo editorial, celebramos esta obra porque rescata la tradición culinaria del norte del Perú, pero también porque nos recuerda que detrás de cada receta hay memorias, afectos y aprendizajes que merecen ser contados y preservados.
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