Detalle
ISBN 978-612-99099-1-2
Piura cocina con arte
un repaso por la historia de la gastronomía del norte del Perú, sus recetas tradicionales e inspiradores casos de éxito
Autor:Vegas Serrano, Katty
Editorial:Gerardo Cabrera & Asociados S.A.C.
Materia:Turismo
Público objetivo:General
Publicado:2026-06-10
Número de edición:1
Número de páginas:224
Tamaño:21x14cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Piura cocina con arte es una investigación y recopilación sobre las maravillas y potencialidades de la región Piura. Una región prodigiosa, llena de cultura y turismo, y poseedora de una excelente y variada gastronomía, la cual mantiene una tradición y destaca como patrimonio histórico en Perú.
Nuestra cocina regional piurana tiene diferentes procesos que la hacen exquisita, diversa y única en el mundo. Este arte ha dado lugar a un creciente movimiento de turismo gastronómico, siendo desarrollado y difundido desde hace más de diecinueve años por el instituto CETURGH PERÚ.
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