ISBN 978-612-5050-63-2

Reseña

La diversidad biológica tiene una enorme importancia para el desarrollo tecnológico, científico y económico del país ante la creciente demanda de biocomercio. Frente a ese contexto, las especies frutales ocupan un rol de particular importancia por su carácter nutritivo y terapéutico, volviéndose más atractivas para los consumidores de alimentos orgánicos y funcionales. Debido al carácter endémico de los frutales de páramos y bosques nublados de Piura, los productores pueden competir ventajosamente por calidad y diferenciación haciendo de la exclusividad el atributo decisivo de su competitividad. A partir de ello, la relación investigación-innvación implica un encuentro de intereses recíprocos entre organizaciones comunales y entidades científicas para valorizar la biodiversidad y usarla económicamente. Las organizaciones comunales del entorno de páramos y bosques nublados son demandantes de procedimientos científicos que ofrecen las entidades académicas para mejorar el valor de sus frutales. De igual manera, las organizaciones comunales ofrecen conocimientos tradicionales de especies no conocidas que demandan las entidades científicas para producir nuevos conocimientos útiles para la innovación. Este libro resalta la importancia del conocimiento ecológico, geográfico y cultural para enfocar apropiadamente la investigación científica etnobotánica, taxonómica, fitoquímica y su correspondiente aplicación tecnológica para innovaciones rentables. Destaca también la comunicación intercultural que orienta la investigación científica entre campo y laboratorio con miras a la aplicación tecnológica inmediata en innovaciones. Ello se expresa en el uso económico de los resultados científicos por parte de los productores, debido a su participación no solo como actores sino también como coautores del desarrollo de nuevos productos para el biocomercio.