ISBN 978-612-4373-78-7

Reseña

Basado en el curso de laboratorio ofrecido en la Facultad de Ciencias Farmaceúticas, Bioquímicas y Biotecnológicas de la Universidad Católica de Santa María, este cuaderno práctico consta de doce experimentos de laboratorio que abarcan temas generales y especializados de operaciones unitarias usadas en bioseparaciones (de separación S-L, concentración, purificación y formulación). Estos experimentos se organizan con un aspecto deliberadamente lógico para cubrir los contenidos relacionados de la asignatura de OPERACIONES UNITARIAS I.
Este cuaderno está dividido en dos secciones bien diferenciadas: Experimentos generales en bioseparaciones y Experimentos especializados de operaciones de separación, concentración y purificación distribuidos para su ejecución en tres fases del semestre académico. Este cuaderno o guía práctica proporciona la capacitación experimental básica para estudiantes de ingeniería biotecnológica de nivel de pre-grado. En cada experimento se revisan las teorías fundamentales en el área temática y se presentan las ecuaciones matemáticas para guiar las aplicaciones prácticas de estas teorías. Las diversas tablas, figuras, gráficos e ilustraciones esquemáticas se incorporan en su contexto para brindar una mejor comprensión del desarrollo del concepto, ejecución experimental y la recopilación y registro de datos con sendas hojas de aplicación. Cada experimento termina con preguntas de discusión para ayudar a los estudiantes a pensar y comprender mejor el contenido del experimento.
Este cuaderno de laboratorio puede servir como un libro de texto para cursos de laboratorio basados en OPERACIONES UNITARIAS y BIOSEPARACIONES con cualquier aplicación. Los profesionales y alumnos de post-grado también pueden encontrar este contenido útil para su desempeño y trabajo diario; además, los estudiantes en áreas relacionadas pueden usar este texto como una referencia útil en su desarrollo académico