Detalle
ISBN 978-612-00-5196-2
Granos andinos
súper alimentos en la cocina
Autor:Repo-Carrasco-Valencia, Ritva
Solórzano Álvarez, Flavio
Editorial:Solórzano Álvarez, Flavio Alberto
Materia:Alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2020-06-19
Número de edición:1
Número de páginas:220
Tamaño:20.5x22.5cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Libro de investigación científica y nutricional sobre los cuatro granos andinos: quinua, kiwicha, kañiwa y tarwi, junto a un recetario especializado de 80 recetas divididas en bebidas, entradas, fondos y postres.
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