ISBN 978-612-4356-14-8
El sabor olvidado de los insectos
Ñawpa pacha, kurukunata mikunaptinchi
Autor:Cerna Mendoza, Agustín
Panduro Salas, Hitler
Ubeda Olivas, Milton Francisco
Doria Bolaños, Manuel Santiago
Vecco Giove, Carlos Daniel
Maes, Jean Michel
Editorial:Universidad Nacional de San Martín
Materia:Cultura e instituciones
Público objetivo:General
Publicado:2024-04-05
Número de edición:1
Tamaño:156Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Quichua
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Reseña
El sabor olvidado de los insectos; Ñawpa pacha, mikunaptinchi kurukunata… (“Hace tiempo, cuando comíamos insectos”) es un esfuerzo de comunicación bilingüe que se realiza en el marco del proyecto "Diversidad de insectos comestibles y saberes de las comunidades kichwa y otras poblaciones originarias de San Martín, Perú", financiado por el Instituto de Investigación y Desarrollo de la Universidad Nacional de San Martín (UNSM).
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