El proyecto se dedica a la revalorización y sostenibilidad de los andenes interandinos agroecológicos en la seguridad alimentaria de la población del valle del Colca (Cabanaconde) y de Ayahuasi-Alca (Cotahuasi) en la región de Arequipa. Se ofrece un grupo de actividades y procesos organizados en tres etapas y se muestra la fundamentación y aplicación de varios de los métodos y técnicas más usados hoy en la investigación social a nivel mundial, como por ejemplo la "Sistematización de experiencias", el "Diagnóstico Rural Participativo" (DRP) y la "Investigación-Acción-Participativa" (IAP). La introducción en la práctica y los posibles niveles de generalización avalan la importancia y valía del resultado que se entrega, desde la implementación e impacto científico y social que se obtiene. Impacto que transgrede los límites de una comunidad o varias de ellas, al integrar resultados de numerosas acciones y regiones; permitir la colaboración entre docentes, investigadores nacionales e internacionales, estudiantes y familias; así como la socialización y publicación de sus resultados para su aplicación en otras latitudes y países a nivel mundial.