Detalle
ISBN 978-612-00-7118-2
Manejo postcosecha de frutas y hortalizas
Autor:Aguilar Tuesta Silvana Lisset
Editorial:Aguilar Tuesta, Silvana Lisset
Materia:Otros cultivos para procesamiento industrial
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-11-27
Número de edición:1
Número de páginas:203
Tamaño:14.8x21cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
SE DESCRIBE LAS PRINCIPALES OPERACIONES QUE PERMITEN EL MANEJO ADECUADO DURANTE LA POST COSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
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