Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) 2022, realizada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la prevalencia de la desnutrición crónica en Lima Metropolitana fue del 6,7%. Esto implica que 1 de cada 15 personas mayores de 5 años en la ciudad padece desnutrición crónica.
Es importante señalar que la desnutrición es un problema que afecta a todas las edades y grupos sociales. Sin embargo, los niños menores de 5 años son los más vulnerables a sus efectos negativos. Según Torres, A. (2019), los resultados son alarmantes en niveles de desnutrición en niños.
El presente libro es un estudio y plan de concientización de esta problemática social.