Tecnología de frutas y hortalizas
Autor:Quispe Solano, Miguel Angel; De La Cruz Porta Erika Amelia; Saavedra Mallma, Nancy ElisaToxicología e higuiene agroindustrial
Autor:Quispe Solano, Miguel Angel; De La Cruz Porta Erika Amelia; Saavedra Mallma, Nancy ElisaBioquímica de productos agroindustriales (de la teoría a la práctica)
Autor:De La Cruz Porta Erika Amelia; Corilla Flores, Denis Dante; Quispe Solano, Miguel Angel