ISBN 978-612-48723-9-6

Reseña

Quien pasa por Ferreñafe difícilmente Juan José “Chiquitín” Salazar García olvida esta bella tierra de doble fe. Anclados en su memoria no solo quedarán los recuerdos de la hospitalidad de su gente y sus espectaculares paisajes, sino también los inigualables aromas y sabores que distinguen a su arte culinario. Este libro es un homenaje al embrujo de su comida. En sus páginas, encontrarás recetas de platos típicos que constituyen una parte indispensable de nuestro acervo cultural y de nuestra identidad, pues acompañan y alegran nuestra cotidianidad desde tiempos remotos. Además, se destaca la labor de las maestras cocineras que han marcado hitos importantes en la historia de la cocina ferreñafana y han dejado un legado invaluable.