Detalle
ISBN 978-612-45445-1-4
Gastronomía rentable
como controlar los costos en alimentos y bebidas
Autor:Riquelme Barros, Rodrigo
Editorial:Promotora Miraflores S.A.C.
Materia:Alimentos y bebidas
Clasificación:Contabilidad de costes
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2015-03-31
Número de edición:1
Número de páginas:198
Tamaño:22x16cm.
Precio:S/35
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Control de costos en alimentos y bebidas
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