Detalle
ISBN 978-612-00-5894-7
Proceso agroindustrial de la cañihua
Autor:Usedo Vargas, Pablo
Condori Portillo, Brisdenia Maribel
Huanatico Suarez, Elizabeth
Editorial:Huanatico Suarez, Elizabeth
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-01-11
Número de edición:1
Número de páginas:164
Tamaño:14x21cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Es sobre todo el proceso productivo e industrial del producto altoandino sudamericano Cañihua
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