Detalle
ISBN 978-612-00-6808-3
Agentes de limpieza en la industria alimentaria
Autor:Arisaca Parillo, Adalith Jhony
Editorial:Arisaca Parillo, Adaliht Jhony
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2021-09-22
Número de edición:1
Número de páginas:112
Tamaño:15x21cm.
Precio:S/30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
El libro tiene como finalidad dar a conocer las funciones, mecanismo de acción, formulación y el impacto ambiental que trae consigo la utilización de los detergentes o tensoactivos empleados en la industria alimentaria.
Estimado usuario:
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