Detalle
ISBN 978-612-47683-1-6
Manual de BPM - HACCP para el servicio seguro en restaurantes y servicios afines
Autor:Meneses Taboada, Víctor Hugo
Silva Jaimes, Marcial Ibo
Editorial:Centro de Formación Continua en Calidad e Inocuidad Alimentaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2018-04-01
Número de edición:2
Número de páginas:247
Tamaño:21x16cm.
Precio:S/50
Encuadernación:Pasta
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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