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ISBN 978-612-00-1622-0
Editorial:Quintana Díaz, Rolando Alberto
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2014-06-10
Investigación operativa aplicada a la ingeniería en industrias alimentarias
Autor:David Indigoyen Ramírez; Quintana Díaz, Rolando A.Editorial:Quintana Díaz, Rolando Alberto
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2014-06-10
ISBN 978-612-00-1576-6
Autor:Vásquez Orihuela, Wagner; Mallma Capcha, Dilfredo; Reyes de la Cruz, Vilma Julia
Editorial:Reyes De la Cruz, Vilma Julia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2014-04-11
Autor:Vásquez Orihuela, Wagner; Mallma Capcha, Dilfredo; Reyes de la Cruz, Vilma Julia
Editorial:Reyes De la Cruz, Vilma Julia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2014-04-11
ISBN 978-612-4168-08-6
Autor:Paredes Ugarte, Wilber
Editorial:Universidad Nacional del Altiplano
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-11-15
Autor:Paredes Ugarte, Wilber
Editorial:Universidad Nacional del Altiplano
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-11-15
ISBN 978-9972-50-147-0
Editorial:Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-04-30
Avances de investigación en especies de ajíes del Perú
Autor:Gamarra Mendoza, Norma Nélida; Roque Lima, BlancaEditorial:Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-04-30
ISBN 978-9972-50-121-0
Editorial:Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-04-30
Innovaciones tecnológicas en la industrialización cárnica del cuy
Autor:Quispe Huánuco, Julio César; Canchanya Reynoso, Liberpol; Palomino Pérez, Madeleine LucyEditorial:Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-04-30
ISBN 978-612-45340-1-0
Editorial:Universidad Nacional Agraria La Molina
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-02-15
Calidad de fritura de las papas nativas con pulpa pigmentada cultivadas en Huánuco
Autor:Egúsquiza Bayona, Rolando; Egúsquiza Palomino, RolandoEditorial:Universidad Nacional Agraria La Molina
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-02-15
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