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ISBN 978-612-5031-38-9
Editorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
Fermentaciones agroindustriales
Autor:Flores Aguilar, EdilbertoEditorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
ISBN 978-612-5031-40-2
Editorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
Técnicas analíticas instrumentales en alimentos II
Autor:Flores Aguilar, EdilbertoEditorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-30
ISBN 978-612-00-7910-2
Editorial:Cáceres Huambo, Baltazar Nicolás
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-31
Secado covectivo de alimentos y productos agrícolas
Autor:Cáceres Huambo, Baltazar NicolásEditorial:Cáceres Huambo, Baltazar Nicolás
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-31
ISBN 978-9972-48-241-0
Editorial:Universidad de Piura
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-31
Procesamiento, eficiencia energética y mantenimiento en hornillas paneleras
Autor:Saavedra García Zabaleta, RafaelEditorial:Universidad de Piura
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-31
ISBN 978-612-00-7794-8
Editorial:Gonzales Aréstegui, Delicia Vilma
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-06-22
Bases de la educación alimentaria
Autor:Gonzales Aréstegui, Delicia VilmaEditorial:Gonzales Aréstegui, Delicia Vilma
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-06-22
ISBN 978-612-00-7275-2
Editorial:Laqui Vilca, César Paul
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-12-31
Manual para la implementación de principios generales de higiene del Codex Alimentarius
Autor:Limaylla Guerrero, Katherine Milusca; Laqui Vilca, César PaulEditorial:Laqui Vilca, César Paul
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-12-31
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