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ISBN 978-612-00-9808-0
Editorial:Condori Carbajal, Edwin Julio
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-07-01
Conociendo la cadena productiva láctea en la región Puno
Autor:Condori Carbajal, Edwin JulioEditorial:Condori Carbajal, Edwin Julio
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-07-01
ISBN 978-612-00-9647-5
Editorial:Herrera Rodriguez, Gale Ronaldo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-05-15
Normas sanitarias peruanas en la industria alimentaria
Autor:Herrera Rodriguez, Gale Ronaldo; Rodriguez Pérez, DianaEditorial:Herrera Rodriguez, Gale Ronaldo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-05-15
ISBN 978-612-5130-50-1
Editorial:Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú S.A.C.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-12-23
Mejorando la bebida funcional con aguaymanto y mashua amarilla
Autor:Contreras Lujan, Evelin Karina; Ruiz Rodriguez, AlfonsoEditorial:Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú S.A.C.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-12-23
ISBN 978-612-00-9224-8
Editorial:Hinostroza Quiñonez, Greta
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-12-04
Físico química de los alimentos
Autor:Hinostroza Quiñónez, Greta; Acosta López, Edgar Rafael; Gutiérrez Gonzales, María LibiaEditorial:Hinostroza Quiñonez, Greta
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-12-04
ISBN 978-612-5069-88-7
Editorial:Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú S.A.C.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-05-15
Principios básicos de la ciencia y tecnología de alimentos
Autor:Valdivia Barra, Tatiana PaulinaEditorial:Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú S.A.C.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-05-15
ISBN 978-612-5031-73-0
Editorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-12-30
Técnicas Analíticas Instrumentales en Alimentos I. Guía de Prácticas
Autor:Arenas Rodríguez, Martha BeatrizEditorial:Universidad Católica de Santa María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-12-30
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