Agencias ISBN

Per�

Iniciar sesión

Registrarse

- Búsqueda avanzada -

49 resultados / Página 7 / mostrando 37 - 42

ISBN 978-612-45848-0-0

Tecnolog�a de los quesos artesanales

Autor:Tinoco Mendoza, David Josu�
Editorial:C�ritas Arquidiocesana del Cusco
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2010-09-20

ISBN 978-612-00-0285-8

Herramientas computacionales aplicadas a la evaluaci�n de tratamientos t�rmicos de los alimentos envasados usando el m�todo de Ball

Autor:Miranda Zamora, William Rolando; Lude�a Gutierrez, Alfredo L�zaro; Tapia Zapata, Diego Alberto; Baz�n Correa, Jos� Federico
Editorial:Miranda Zamora, William Rolando
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2010-06-30

ISBN 978-9972-9268-1-5

C�lculos tecnol�gicos en la industria conservera

Autor:Valiente Morante, Oscar Ricardo; Espinal Reyes, Walter
Editorial:Ciencia y T�cnica E.I.R.L.
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2009-01-30

ISBN 978-603-4007-96-3

Elaboraci�n De Queso Freso

Autor:Sin Autor
Editorial:Empresa Editora Macro E.I.R.L.
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2008-09-16

ISBN 978-603-4007-95-6

Elaboraci�n De Chocolate

Autor:Sin Autor
Editorial:Empresa Editora Macro E.I.R.L.
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2008-09-16

ISBN 978-9972-840-34-0

Elaboraci�n y producci�n de yogurt

Autor:Barco Garay, Alfredo
Editorial:Ediciones RIPALME E.I.R.L.
Materia:Tecnolog�a de alimentos
Publicado:2007-04-13

Contáctenos:

Av. De la Poes�a 160 - San Borja / Tel. 5136900 - Anexo (7136 - 7135)

Estimado usuario:
La informaci�n que se registra en el cat�logo de la Agencia Peruana del ISBN contiene informaci�n descriptiva de la oferta editorial peruana. En tal sentido, se constituye en una herramienta de registro, por lo que la Biblioteca Nacional del Per� no vende, ni comercializa los libros registrados. Para este fin deben ponerse en contacto con las editoriales.